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Consejos sobre vegetarianismo

¿Vegetarianismo y depresión?

Victoria Lozada

Vegetarianismo

Quiero analizar brevemente un artículo que vi hace tiempo, pero cuyo autor sigue escribiendo pseudo-ciencia hasta el sol de hoy. El artículo literalmente se llama "Revelado el detonante del suicidio de Robin Williams". Lo siento, pero haré un spoiler: La conclusión del artículo es que el actor se suicidó por ser vegano, así de sencillo (jajajaja, reír para no llorar)

Vamos a desglosarlo:

1. El artículo dice literalmente: "Las partes del cerebro encargadas del placer están hechas de mantequilla, yema de huevo y carne". Muy mal redactado, porque yo no sabía que en mi cerebro había literalmente comida (sarcasmo), pero bueno, haciendo caso omiso de su mediocre redacción... ¿Acaso los veganos no consumen grasas? El maní/cacahuetes, almendras, merey/anacardos, sus mantequillas respectivas, el aceite de coco, el de oliva, las semillas de chía, las de lino/linaza, el aguacate, y hasta la margarita:  ¿Qué son? En mi universidad me enseñaron que poseen lípidos, eso es lo que pasa cuando alguien no estudia bien, no se actualiza, y quiere ser amarillista.

2. Asegura que los vegetarianos son más propensos a padecer Parkinson. Aquí, el autor cita UN solo estudio, donde ni siquiera se pudo concluir que los vegetarianos son más propensos a desarrollar esta patología. No sólo con leer el título de un estudio ya se ha leído todo el estudio. Además, dentro de una dieta vegetariana, se suelen consumir alimentos que están estudiados como preventivos para el Parkinson: legumbres, frutos secos, frutas y verdura.

3. En el prestigioso artículo, el señor descubre el agua caliente, y establece que "no por casualidad Robin se suicidó". Mmm, evidentemente que no señor pseudo-ciencia, la depresión es una patología que aunque exista una predisposición a padecerla, no viene por obra y gracia del espíritu santo. Incluso, en el caso de Robin Williams, al ser mezclada con alcohol, drogas, y quien sabe que otro problema personal, fue un coctel mortal. Dato curioso: La abstinencia de alcohol y cocaína presentan depresión (interesante).

4. Los veganos pueden presentar deficiencia de vitamina B12, eso si es cierto, pero, no conocemos la dieta, el historial, ni a los médicos/nutricionistas del actor, y en el pais donde este actor residía, existen suplementos de suprema calidad, cereales, bebidas, levaduras y productos enriquecidos. Y, de nuevo, el alcoholismo causa, ente otras cosas, deficiencia de vitamina B12.

5.   Por último, el concluye que "Está seguro de que no se hubiese suicidado si su médico lo hubiese ayudado a tiempo"... Robin Williams cambió su alimentación de carnívora a vegana porque se sometió a cirugía de corazón abierto, en Cleveland Clinic. Esta clínica es una de las mejores clínicas en USA, y en el mundo. ¿No se asesoró con el mejor personal de salud sobre cómo llevar esta alimentación?

En fin, TODAS las dietas pueden tener deficiencias, carnívoras, vegetarianas, paleo, crudas, etc., lo importante es hacerla guiada por un profesional, que asegure el aporte de todos los macro y micronutrientes, La ciencia esta ahí, utilicémosla de forma responsable y consciente.